切配

年齡要求20-30
崗位職責(zé)：
負責(zé)食材的清洗、切割與初步加工，確保食材新鮮且符合烹飪要求。根據(jù)菜品需求，精準控制食材的大小、形狀和數(shù)量。協(xié)助廚師進行食材準備，保證出餐效率。合理擺放和儲存切配好的食材，防止交叉污染。

任職要求：
具備良好的刀工技巧，能熟練使用各類刀具。熟悉各類食材的特性和處理方法。工作認真細致，有責(zé)任心，注重食品衛(wèi)生安全。具備一定的抗壓能力，能在忙碌的工作環(huán)境中保持高效。身體健康，無傳染性疾病。